Поваренная палата

XVII в.

Места и памятники

Поваренная палата

Коломенское

Поваренная палата входила в состав хозяйственного комплекса Сытный двор. Здесь изготавливались квас и пиво для царского стола. Некоторые историки даже сравнивают производство с деятельностью целого завода.

Поваренная палата олицетворяет собой расцвет дворцового строительства Коломенской усадьбы в эпоху правления царя Алексея Михайловича. Она представляла собой двухэтажное здание с небольшими квадратными и цилиндрическими окнами. Верхушку колонн украшали выступы с квадратными вставками. 

Здание пивоварни было разрушено во время Отечественной войны 1812 года. В 2008 году оно было полностью воссоздано: мастера повторили декор сохранившейся части Сытного двора — воссозданную копию здания трудно отличить от памятника XVII века.

А знаете ли вы, что…

  • Поваренную палату также называли Пивоварной.
  • В учреждении работали десятки поваров и их помощников. Ежедневно им было приказано доставлять к столу порядка 70 ведер различного рода питья.


Unfortunately, the browser you are using is outdated and does not display the site correctly. Please install any of the modern browsers, for example:

Google Chrome Firefox Safari