Поваренная палата, ансамбль усадьбы Коломенское

Не сохранившаяся до настоящего времени, воссозданная в период с 2006-по 2008 гг. на основании комплексных исследований Поваренная палата входила в состав Сытного двора, расположенного в центральной части территории Ансамбля усадьбы «Коломенское» и представляющего собой один из хозяйственных комплексов Государева двора XVII в. Утраченная еще в первой четверти XIX столетия Поваренная палата являлась памятником эпохи царя Алексея Михайловича, олицетворявшей расцвет дворцового строительства Коломенской усадьбы.

Поваренная палата в архивных документах чаще именовалась Пивоваренной, что определенно указывает на ее специфические функции среди хозяйственных подразделений заведовавшего приготовлением и хранением питий Сытного дворца. По мнению И.В. Маковецкого, посвятившего многие годы изучению памятников Коломенского – «это, по существу, был целый пивоваренный завод со своим производственным оборудованием. В книгах Тайного приказа имеются неоднократные записи об отправке в Коломенское «на пивное варенье 10 пудов хмелю», «на пивное варенье солоду молотого ячного 33 чети, ржаного 17 чети». Одностолпная Пивоварня была довольно большой по площади и заметно превосходившей соседние с ней помещения по высоте, о чем свидетельствуют результаты проводившихся ранее натурных исследований остатков стен и фундаментов палаты.

В 1812 г. при взрыве французами или их союзниками пострадала Поваренная палата Сытного двора. В 1814 г. началась разборка полуразрушенного Екатерининского дворца, Кормового двора, Кладовой и Поваренной палат Сытного двора и некоторых помещений Коломенского приказа.
С 20-х гг. XX века по начало XIX века на территории Государева двора неоднократно проводились археологические работы и исследования. На основании накопленных данных был создан проект воссоздания Поваренной палаты, а в 2006-2008 гг. были проведены данные работы.

Поделиться в соцсетях

Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Если вы нашли ошибку: выделите текст и нажмите Ctrl+Enter
Система Orphus